Ako variť kovový gril s rukami?

Štát dovolenka v danej krajine alebo pri rieke pod zvodnú dymovou chuťou čerstvého mäsa alebo čerstvo ulovených rýb, grilovanie na grile ľahké a veľmi populárne medzi ľuďmi. Bez preháňania môžeme povedať, že okolo tejto kratochvíle dokonca vyvinula vlastné pôvodné subkultúry a tradície.

Schéma kovové skladacie grilovanie zariadení.

Samozrejme, že všetky kúzlo chutné ražniči nemožné bez ohňa a tradičné praženie kovových nástrojov. A pri splnení nových priateľov len plánované, by mal vedieť lepšie ako variť BBQ s rukami. V opačnom prípade, ak si to správne, môžete pokaziť celú dovolenku príjemný hody.

Ale najprv, mali by ste pochopiť, pre rad jasných pravidiel, ktorými si môžete zabezpečiť vysokú kvalitu práce, a problém sám variť BBQ nezdá príliš ťažké.

Grilovanie vlastných rúk: niektoré všeobecné pravidlá

Schéma rezanie plechu pre grilovanie.

Obrovská popularita sviatku s grilom a dlhou históriou tohto druhu kulinárskeho umenia z neho urobilo nielen univerzálny spôsob odpočinku, ale aj predmetom tejto práce. V priebehu mnohých rokov kovovou mriežkou značne komplikované vo svojom zariadení, spočiatku ako jednoduchý a funkčný, mnoho veľmi užitočných "Voľby" - všetky druhy pecí k ohrevu mäso a ryby dutinu pre sušenie dreva, police na korenie, atď

Ale to všetko - len príjemným doplnkom k hlavnému. Dôležité v tomto zariadení je jeho konštrukcia, vychádzajú zo všeobecne uznávaných zásad, dokázaná. Niektoré z nich potrebujú lepšie spoznať.

Pri plánovaní, aby sa BBQ s rukami, zákazník bude musieť rozhodnúť o odpoveď na dve hlavné otázky - ako sa mnoho ľudí bude musieť kŕmiť grilu a na akú dlhú kovovú ohrievadlo očakáva, že budúci majiteľ.

Drážka pre ohýbanie plechu.

Video na "BBQ so strechou s rukami"

O tom, ako sa mnohí účastníci pripravia hody miska s dymom, rozmery sú závislé na vyrábaných zariadení. Typicky je priemerná rodina 3-4 ľudí dostatočne veľkosť Mangala 60x30 cm. Je šírka, ktorá sa objaví univerzálnu hodnotu hrncov v rôznych prevedeniach, je určená na to, že na jednej ihle zvyčajne umiestnená asi 8 kusy mäsa.

Ale jej dĺžka môže byť veľmi odlišné. Ak sa napríklad, že sa predpokladá, že vzorka grilovanie pri stole bude pravidelne zhromažďujú pomerne veľkú skupinu, v tomto prípade je nutné počítať s rozmermi individuálne, s prihliadnutím na možnosti zaťaženia.

Schéma kov ohrievadlo.

Najmä je nutné počítať celkový počet špajdľou, ktoré sa podieľajú na príprave vyprážané mäso a označte plech tak, že vzdialenosť 10 cm zostala medzi susednými špajle. Tak Mangala steny by mali odchyľovať od extrémnej špajle nie menej ako 5 cm. zvyčajne pre uloženie 10 shpazhek vhodné kovového zliatku z jedného metra na dĺžku.

Čo sa týka hĺbky grilovanie, skúsení remeselníci a odporučilo to robí asi 150 mm. Táto hodnota umožňuje nastaviť optimálnu vzdialenosť medzi mäsom špajdľou a žeravom uhlí.

Ak chcete zistiť výšku pohodlnú môžete vziať celú ihlu a ohnite lakte v pravom uhle. Úroveň ohnutý lakeť a bude úroveň, na ktorej bude vhodné umiestniť rad špajlí. Z toho je potrebné a odraziť vo výpočte výšky nohou.

Druhým najdôležitejším faktorom - Prevádzková doba - záleží na materiáli, z ktorého je vyrobený ohnisku.

Platí pravidlo je jednoduché - čím silnejší kov, takže to bude trvať dlhšie. Ale v žiadnom prípade by nemala byť považovaná za manipuláciu s plechmi tenšie než 1 mm.

Materiály a nástroje potrebné pre zváranie grilovanie

Rozmery kovového ohrievadlo.

Produkovať vysoko kvalitné kovová mriežka, potrebujeme také nástroje a materiály:

• plechu (oceľ, liatina) dostatočnej veľkosti;
• kovové rohy (pre nohy);
• zvárací stroj;
• sada elektród;
• elektrická vŕtačka;
• vrtáky rôznych priemerov;
• bolgarka kotúče pre rezanie kovu;
• skladačky;
• Meracie a značkovacie nástroje (pravítko, námestie, meracie páska).

S ich pomocou môžete bezpečne zapojiť do výroby jednej z dvoch najobľúbenejších typov grilov - tradičné grilovanie alebo grilovanie z barelu.

Rošt s rukami z jedného plechu

Hnacie zariadenie prenosný gril.

Dachnoe zariadenie pre smaženie mäsa a rýb, môže byť buď stacionárne alebo prenosné (skladacie). Ale zváranie je aplikovaný, ako pravidlo, ak chcete zbierať pevnú verziu. Alternatívne sa môže zlúčenina Mangala častí k sebe sa vykonáva pomocou špeciálnych spojov alebo skrutiek (skrutky).

Začiatok vytváranie zvaru Mangal nevyhnutné s vyrezaním plechu v súlade s pôvodným výkresu. V dôsledku toho by mal dosiahnuť 5 obdĺžnikových kúskov - dole, 2 krátke a 2 dlhé bočné steny.

Ďalej nemusí byť v spodnej časti dlhých bočných stien niekoľkých vyvŕtané otvory v rade. V budúcnosti, gril ktoré zaistí prísun vzduchu do žeravé uhlíky, bez ktorých je nemožné udržiavať dobré teplo. To odporúčajú vyvŕtané diery tak, že je vzdialenosť asi 50 mm medzi nimi. V tomto prípade je nutné identifikovať extrémna diery vo vzdialenosti 20 mm od okraja bočnej steny.

Bočné panely, na jedno použitie barbecue spojené elektrickým zváraním.

Ďalším krokom s použitím píla alebo kovový mlynček na horných okrajoch dlhých bočných stien sú z malých rezov. Odporúča sa vykonať súčasne na oboch stranách, obklopujúce bočné steny na sebe navzájom. Týmto spôsobom môžete ľahko dosiahnuť plný súlad rezov, ktoré budú aj naďalej slúžiť ako drážky pre upevnenie špajdľou v vyprážanie potravín.

Potom, čo všetky tieto prípravné operácie sú privarené skôr rez prvky. Všetky bočné steny - šírka a dĺžka grilu - sú zvarené k sebe navzájom a ku dnu. Do hotového kanála zvárané na nohy v rohoch, a to môže byť vykonané jedným z dvoch spôsobov, ako - je privarivaya pozdĺž rohov škatule alebo spodnom konci grilovanie. Mimochodom, spodnej časti nohy, je žiaduce, aby narezaný tak, aby mierili - takže bude jednoduchšie ísť do oblasti, ktoré poskytujú vynikajúcu stabilitu zostavy.

Tam je ďalšia možnosť, na jedno použitie grile zvárania, ktoré však je trochu "mobilný" v porovnaní s tými, ktoré sú popísané vyššie. To, nohy sa používajú namiesto kovových tyčí nad. Na svojich koncoch závitom a privarených na spodnej časti ohnisku 4 sú rovnaké matice. Matica a závitové nohy tyčí. Vďaka tomuto zariadeniu je možné odpojiť od nôh brojlerov a nesúci ohnisku v kufri auta.

Ako sa robí BBQ s rukami zo suda?

Grilovanie môže byť vykonané a masívnejšie. Napríklad sa môžu použiť kovové sudy (samozrejme, ktoré nie sú uložené akékoľvek škodlivé pre ľudské zdravie alebo mazivá). Pri tomto prevedení gril dostane tesne uzatvárateľný kryt, ktorý poskytuje rýchlejší a rovnomerné pečenie mäsa alebo ryby.

Ale skôr, než budete pracovať priamo s hlavnou, môžete si rám, ktorý bude slúžiť ako základná sedadiel pre grilovanie to nie je úplne obvyklá forma. Je vyrobená z zvarené navzájom k sebe cez šírku police najmenej 45 mm. obdĺžnikový veľkosť rámu by mala byť rovná veľkosti barelu, alebo o niečo menej než to, takže môžete bezpečne uzamknúť hlaveň do rámčeka. V rohoch rámu sú privarené 4 rovnakej dĺžky nohy.

Potom, z rezu segmentu barel skladačka ľubovoľnej veľkosti a tvaru. Budúce vzory môžu zahŕňať, napríklad, byť celý polovice bubna, ale môže byť rez zo strany nádoby. Zvyšné časti sú odstránené šmirgľový papier.

Aby bolo možné otvoriť veko, hlavná časť bubna a jej kryt sú spojené zváraním závesy dverí. Na pokrytie je tiež pripojený kovový úchyt. Okrem toho, vo vnútri hlavne treba zvárať držiaky špízy. Môžu slúžiť všetky rovnaké rohy.

Produkujúce veľké pevné BBQ z hlavne, budete musieť dávať pozor na jednu dôležitú nuansy. K dispozícii v odtokovým otvorom továrenskej nádrže neskôr bude hrať úlohu malého potrubia pre výfuk. Preto je pre správnu montáž vyprážanie komory, musí byť na hornej zadnej časti ohnisku (viečka).

Pre ľahšiu pohyb barel grilovanie na záhrade alebo chalupa v nohách môžu byť zvarené malými kolesami a rámu - špeciálna rukoväťou. V konečnej fáze sa odporúča všetko hotové konštrukcie maľovať odolný náter tepla.

Tak, tak, aby kvalitné BBQ s rukami, čo je dosť mať zručný ruku, dobrý nástroj, starostlivo remeselne pripoistenie a veľkú túžbu, aby vaša dovolenka vo vzduchu príjemné a užitočné, plný priateľského dialógu a vôňou lahodnej vyprážaných pochúťok.