Špíz na grilovanie: Robiť vlastnými rukami

Varenie vonku potravín je čoraz populárnejšie. Gril alebo gril tam skoro každé leto chaty. A v prípade, že grilovanie - to je pomerne tradičný spôsob varenia mäsa, využitie ražni je stále vzácnosťou. Tento údaj umožňuje grilovanie veľkých kusov mäsa, a dokonca aj celých jatočných tiel. Ak chcete vytvoriť takéto zariadenie na grilovanie s rukami je hračka.

Schéma kov-Mangala grilovanie.

Videá na tému "robí krásny Agent Poker - vlastnými rukami"

Správna voľba tyče - polovica úspechu

Pred vykonaním špíz a všetky úpravy na neho, je potrebné si pripraviť materiál pre prácu a určiť jeho dĺžku a tvar.

Bežne sa používa konštrukcia plochých, hranatých a oblých tvarov. To všetko závisí na tom, ktoré výrobky stavať BBQ. Vykostené mäso alebo mleté ​​mäso produktov bude ťažké pečené na ražni zaoblené, pretože to bude skĺznuť. Plôdik a malé kúsky pohodlnejšie na plochej tyče. Aby bolo možné variť bez problémov celú kostru, je najlepšie vziať štvorcový tvar. S takým ihle mäsa nebude kĺzať a môže smažiť rovnomerne zo všetkých strán.

Schéma jednoduché grilovanie z kovu.

Videá o "Rotisserie s rukami nad hlavou!"

Základom Twirling - kovový bajonet, a správna voľba materiálu pre neho - to je zárukou úspešného použitia. Bajonetový nesmie zvoliť zliatiny s nízkou teplotou topenia, alebo použiť starý tyč kovu. Najlepším riešením - z nerezovej ocele. Okrem práce na vytvorení ražni bude potrebovať:

1. Rukoväť pre ražni.
2. Ruleta.
3. Bulharský.
4. Kovové tyče.
5. Kliešte.
6. Zváračka.

tvorba špajle

Pred vykonaním špíz s rukami, budete musieť rozhodnúť o jeho dĺžke a priemeru. Na prípravu malých kúskov mäsa vhodné tyče 7 mm. Na pečenie Hlodavce kostru, vhodné prispôsobenie tyče 9 až 11 mm. Ak máte v úmysle pripraviť veľké kusy mäsa, je potrebné pripraviť priemer tyče 12 až 16 mm. S ohľadom na dĺžku, pľuvať na grilovanie urobiť rovnakú dĺžku ako samotný BBQ.

Ak tomu tak nie je grilovanie, je nutné vybudovať akousi stojana má byť inštalovaný nad ohňom. To položilo ražeň s kostrou. Kovové tyče na tento účel by mali mať rovnakú dĺžku, takže zaťaženie rovnomerne. 4 pripraviť tyče, ktoré majú byť zvarené 2 do kríža. Dostávame sloty, ktoré sa pohodlne a bezpečne inštalovať ražni nad ohňom.

Kreslenie špajdle na grilovanie: minimálne rozmery.

Je tu jeden dôležitý detail, ktorý odlišuje od bežného sliny grilu - pero. Že pomáha otočiť mäso i opekania. To môže byť vyrobený z akéhokoľvek dostupného materiálu. Môže byť použitý bežný bicykel alebo kľuky alebo kus trubky, ktorý môže byť vzhľadom forme vhodnej pre použitie.

Rukoväť musí byť privarené k hlavnej štruktúre trochanteri. Pokiaľ nie je nič, vhodný na strane rukoväti môže byť zahnutý koniec tyče. Hlavná vec je, aby kontroly. Vďaka tomuto kuchári môžu ľahko otočiť prút ľubovoľného tvaru a varný proces prebehne bez fyzickej námahy. Starostlivo treba pripísať veľkosti tyče. Ruky kuchára by mal byť v bezpečnej vzdialenosti od horúceho plameňa. Preto kus tyče, ktorá bude podporovať vodidla musí byť aspoň 1 m.

Konečná etapa výstavby ražni sa domnieva, že je vybaví sa zuby, ktoré budú držať mäso. Špíz, vyrábaných priemyselne, tieto zuby sú vyrobené s klipom a vyberateľná, že bola výhodná držať kostru. Pre konštrukciu, ktorá sa stavia vlastnými rukami, je jeden párov zubov kovových tyčí. Mali by ohnúť oblúk a zvaru k podkladu. Zuby pevne stanovené "tupý" koniec vo vzdialenosti 1/3 dĺžky. Gril pripravený. Teraz, na ich letné chaty je nielen BBQ, postavené vlastnými rukami, ale tiež sa jej prispôsobiť.

Zaujímavé turistické nápady

Počas dovolenky v prírode, tam, kde nie je možnosť použitia kovové tyče, môže byť pľuvať-time, pomocou konáre stromov. Najvhodnejšie vetva vlašských orechov, javora alebo jelša. Mäkké drevo lepšie nepoužívať. Vetva by mala byť zvolená tak, aby sa neohne pod ťarchou mäsa. Pred použitím sa uistite, že ho vyčistiť z kôry, takže trochu na konci, aby nedošlo k variť ruke skĺzol počas rotácie. Požadovanému tvaru stromu môže byť bežným sekery.

Na zabezpečenie kostry, je lepšie zvoliť pobočku s vetvami, ktoré sa nachádzajú vo vzdialenosti asi jednej tretiny dĺžky "tupého" konca. Aby to bolo jednoduchšie šíriť mäso na ražni provizórne, by mali brúsiť jeden koniec.