Prezimovanie zeleniny v chladnom pivnici

Záhradkári vedia, že rast dobrú úrodu zeleniny - to je len polovica problému rezerv na zimu. Oveľa dôležitejšie je naučiť sa sklad zeleniny

Medzi hlavné opatrenia na prípravu pivníc Zazimovanie skladom je: organizáciou svojho vysielania a odstránenie prebytočnej vlhkosti.

Výrobcovia spotrebičov sa uistiť, že je chladnička bola zvláštne oddelenie pre zeleninu, ktorá sa opiera o potrebnú teplotu a vetranie. Ale čo tí, ktorí majú veľkú zeleninovú záhradu a zbierať bohatú úrodu, alebo pre tých, ktorí spadajú nakupuje zeleninu vo veľkom množstve ušetriť na nákladoch, pretože počas zberu ceny sú oveľa nižšie ako v období mrazov. To môže a mal by byť používaný pivnica (alebo v pivnici). Ale o teplote a uchovanie zeleniny bude musieť o seba postarať.

Tradícia dlhodobé skladovanie zeleniny v našej krajine majú dlhú históriu. Bol to úspešný skúsenosti z predchádzajúcich generácií používaných v domácnosti, môžete uložiť na zozbieranú úrodu, a to nielen v zime, ale takmer až do nasledujúcej úrody, a to len na niekoľko raných zeleniny - presne. Skladovanie zelenín by nemalo byť problematické, ak prijmú skúsenosti predkov.

Príprava pivnica na uskladnenie zeleniny

Režim bórax skladovanie kapustu.

Video na "chladný pivnica - Minecraft [PARADISE FARM]: Series # 2"

V pivnici je dôležité pre udržanie požadovanej teploty a vlhkosti. Náhle teplota znamená tvorbe kondenzátu na stenách objektu a zeleniny, čo v pivnici hubových chorôb šíri. Tento fakt neprispieva k bezpečnosti výrobkov. Na rozdiel od zeleniny nielenže stratia vizuálnu príťažlivosť, ale aj hniť.

Vyhnúť sa takým problémom dovoliť pivnica ventiláciu, starostlivú prípravu priestor pre sezónne skladovanie zeleniny a vetranie.

Účinný systém vetrania, je potrebné dbať na fázu výstavby pivníc a zaobchádzať s ňou zodpovedne. Nemá zmysel, aby položili pivnica, ktorý nebude vyrovnať s jeho hlavným cieľom - skladovanie zeleniny.

Často pivnica na skladovanie zeleniny - je samostatná štruktúra, ktorá má významný prehĺbenie. Táto miestnosť by mala mať dobré vetranie okrem vodnej a tepelnej izolácie. Je zrejmé, že izolácia je nutné chrániť priestor od vlhkosti a zabránenie rozvoja hubových chorôb v miestnosti. Tepelná izolácia je nutné pre udržanie teploty v miestnosti pivnica v požadovanom rozsahu.

V zimnom období je teplota v pivnici by nemala klesnúť pod -2 C.

Tabuľka metódy zelenina skladovanie.

Nízka teplota je schopný nielen vplyv na chuť zeleniny, ale tiež výrazne znížiť dobu uchovávania. Na monitorovanie teploty v pivnici, použite teplomer alkohol: s ním je oveľa menej zmätkov, a je to bezpečnejšie ako ortuť.

Pred položením zeleniny v pivničnej miestnosti musí byť dobre vetrané a suché. V žiadnom prípade sa nedá zabrániť vzniku kondenzácie a plesní na stenách a strope. nevhodné pre skladovanie zeleniny pivnica s vodou prichádza zospodu. Tento problém sa často objavuje v oblastiach s plytké podzemné vody. V tomto prípade sa pre stavbu pivnice musieť vybrať miesto na kopci. Tento trik chráni pred zaplavením pivnica, a to aj v období dažďov a jarné povodne.

ploché steny musia byť dezinfikované (možno použiť 10-percentný roztok síranu železnatého a meď), a potom sa rozloží vybieliť vápno. Bielenie má nielen priaznivý estetický účinok. Chráni proti šíreniu hubových chorôb. Avšak, v prípade, že huba je stále zapísaná v izbe, na stenách s omietkou táto skutočnosť sa prejaví oveľa rýchlejšie. a môže včas prijať vhodné opatrenia na riešenie tohto problému. To má protiplesňový účinok a vykurovaní záhradné šedý izbu.

Ak bola pripravená pivnica, môžete začať položiť zeleninu.

Videá na tému "Prehľad prezimovanie koi 12/29/2013"

Skladovanie zelenín: podmienkami

Tabuľka skladovateľnosť zeleniny.

Videá na tému "Ako vyzrieť paradajky doma"

Uvažujme, čo je potrebné splniť podmienky, a aké pravidlá treba dodržať pri dlhodobé skladovanie zeleniny, ako sú:

• mrkva;
• repa;
• zemiaky;
• kapusta;
• tekvica;
• cibule.

Mrkva sa najlepšie uložené v škatuliach s pieskom. Za týmto účelom je dno drevenej krabici nalial trochu piesku, v ňom uložený mrkvy v jednej vrstve tak, že korene sa vzájomne nedotýkajú, pokrytý pieskom, pokrývajúci spodnú 4 cm vrstvu mrkvy a položil ďalšiu vrstvu zeleniny. Tak opakuje, kým, kým sa schránka je plná. Ak chcete ušetriť miesto, môžu byť skrine namontované na seba. Je to najlepší spôsob, ako dlhodobé skladovanie mrkvy. Je dôležité zabezpečiť, aby v pivnici, v ktorej je uložený mrkva teplota nie je nižšia ako -1 C: mrkva je obzvlášť citlivé na nízke teploty a po zmrazení priamo ňom vytvoreným hnilobou.

Pred položením repu v pivnici je potrebné dôkladne vyčistiť od zeme a zeleň. Snažte sa vyhnúť poškodeniu koreňovej zeleniny počas čistenia. Cukrovej repy môže byť uložený v piesku je mrkva, alebo vložiť do stojanu mriežky, ktorý poskytuje oddelený otvor pre každý repy. U úložných polí na vrcholkoch repy prelínajú nie je v samotnom ovocí, ale ponechať 2-3 cm. Hniezda by mali byť umiestnené root root nadol.

Môžete tiež umyť repy starostlivo sušené a uložené v priehľadných plastových vreckách bez viazania je pre zaistenie prístupu vzduchu. Týmto spôsobom je možné ukladať a mrkvu. Skladové mytyh koreňová zelenina vo vreciach má svoje výhody: čistý zeleniny, zaberajú menej miesta a lepšie sa pohybovať v prípade potreby (možno upraviť boxy s pieskom, ale s oveľa náročnejšie na prácu). Ale táto metóda je vhodná pre krátkodobé skladovanie.

Tento režim pre skladovanie zeleniny.

Zemiaky pre uloženie hromadné spôsobom usporiadaním pre zásobníky pozdĺž stien, sa silné dosky. No, ak je skladovanie zemiakov budú drevené podlahy v určitej vzdialenosti nad hlinenou podlahu pivnice. To umožní lepšiu ventiláciu.

Zemiaky, pred zaspaním v zásobníkoch, by mali byť dobre vysuší a vyčistiť od zeme. Na dlhodobý pobyt na priamom slnku hľúz zozelenie a nepríjemná chuť. Stanú sa z nich nevhodné na ľudskú spotrebu.

Pred položením kapusta v pivnici čistí od horných listov, pod ktorými je možné vybaviť sami obydlia škodcu. Najsilnejší hlavy kapusty môžu byť pre odkladanie sa klasov, suspendovanie pre "nohy", k stropu.

Toto kapusta je dobre udržiavaná a trvalo udržať sviežosť a šťavnatosť. Skrátené hlava kapusta je potrebné starostlivo položiť na špeciálne vybavené Videli za sebou zemiaky drevené police. Medzi doskami musí mať medzery pre vetranie.

Video na "nakladanú kyslou uhorkou v plastovom sude"

Tekvica Storage - ľahko a rýchlo

Nie je toľko záhradkári sa snažia pripraviť tekvica. Ale jej chuť a nutričné ​​hodnoty dostatok fanúšikov, aby si spomenúť, čo je potrebné vytvoriť podmienky pre skladovanie tekvica.

Každý, kto miluje jesť tekvicové semienka v zime. Báječná chuť tekvica kaše, tekvicové kastról alebo oladushek lepší pripomínať - Yum.

Tekvica nevyžaduje žiadne zvláštne podmienky na uchovávanie. To môže byť položený na hornej časti zemiakov - to ušetrí miesto, ktoré v pivnici nie je veľa. A dostať sa do zemiakov nie je ťažké dať stranou tekvicu alebo dva.

Skladovanie cibule a nakladanej zeleniny

Pre uskladnenie cibule a cesnaku () budú musieť nájsť iný izba - chladný pivnica nie je vhodný pre tieto účely. Cibuľa je potrebné vybrať zo záhrady, a dobre vysušte a potom ju ukladať na suchom a teplom mieste. Cibuľa môžu byť uložené v plytkých krabíc, bolo vhodné skontrolovať jeho bezpečnosť. V prípade, že žiarovka stráca pružnosť, začína rásť a zvlhne, mala trvať od celkového poľa a použiť ako prvý.

Video o "Cesnak Super vedierko jeden meter štvorcový / cesnak obrovský plodiny"

Skontrolujte, či sa čas od času, bezpečnosť všetkých druhov zeleniny, a to nielen na prove - nevyhnutnou podmienkou pre dlhodobé skladovanie. Zistené poškodené ovocie by mali byť vybrané a zlikvidovať.

Vyzdvihnúť dosiek pozdĺž stien koša (záseky) pre zeleninu, čím sa izoluje centrálnu časť pivnice. Je vhodné, aby bol umiestnený čerstvé dubových sudoch nakladaná zelenina - uhorky, paradajky, nakladané kapusta s jablkami. Teplota pivnica na skladovanie uhoriek v sude je ideálne. Tu si môžete dojednať pre skladovanie a ďalšieho spotrebného materiálu, ako sú boxy jabĺk. Budú uchovávať dlhšie, ak zabalil každý samostatne jablko v novinách.

správne pripravené pivnica - Hlavnou úlohou záhradníka, aby vytvorili podmienky pre skladovanie zeleniny. A potom - postupujte podľa vyššie uvedených tipov a skladovanie zásob zeleniny v pivnici bude dlhý a nekomplikovaný. Ale umožňuje, aby zásobili zeleninu pre obdobie až do nasledujúcej úrody. U týchto populácií, dokonca aj dlhá a neľútostná zima nie je tak strašné. A v pivnici bohatú sadu zeleniny, ktoré v čase kráľovskej hostine západu slnka.