Pestovanie hlivy v domácom pivnici

Mnoho ľudí verí, že pestovať huby doma, je takmer nemožné. Ale taký pohľad je zle, pretože pestovanie ustríc v pivnici nevyžaduje veľké investície času a síl. A plus to nie je úplne obvyklé záľuby, môžete získať veľa.

Oyster nenáročný, vždy dáva dobrú úrodu.

1. Táto huba nie je náladový. Teplota v miestnosti, kde sa bude rásť, by sa mala udržiavať v rozmedzí od + 9 ° C do 30 ° C pri vlhkosti v rozmedzí 80-85%.
2. Oyster je veľmi vysoká, výnos poľnohospodárskych plodín. 100 m² pojme 330-500 plesňové bloky. A jeden blok odstrániť úrodu 2,5-3 kg húb až 10-krát za rok.
3. Tieto huby nevyžadujú veľký a pracovne náročnú údržbu. A podhubie môže dobre vyzerať a jeden muž.

Ak sa rozhodnete pestovať huby v suteréne váš vlastný domov, budete môcť nielen poskytovať ich vlastná rodina tento užitočný produkt, ale aj budovať svoje vlastné, aj keď nie moc, ale výnosným biznisom.

Príprava suterén

Na pestovanie hlivy ustricovej možno použiť akékoľvek suterény s potrebnou mikroklímu. Treba mať na pamäti, že kmene huby, ktorá je teraz rozšírená na ruskom trhu, nenesú ovocie pri teplote nad +25 ° C Z tohto dôvodu špeciálnej skleník nemusíte stavať.

V suteréne, musia byť splnené nasledujúce podmienky:

• Teplota vzduchu musí byť udržiavaná pri teplote od 15 ° C do 20 ° C;
• vlhkosť nie menšia ako 80% a nie viac ako 95%;
• Je potrebné stanoviť, dobré vetranie a správne osvetlenie.

Všetky tieto podmienky sú ľahko dosiahnuť v typickom domácom pivnici.

Pre normálny rast ustrice teplota pivnica by mala byť v rozmedzí 15-17 stupňov a 80% vlhkosti.

Pre normálny rast a vývoj húb je veľmi dôležitá rovnováha vlhkosti a teploty vzduchu. Všimnite si, že za rovnakých podmienok v úrovni nasýtenia vlhkosti vzduchu v miestnosti, je tým vyššia, čím nižšia je teplota. Napríklad, pri teplote + 20 ° C, vlhkosť 90%. V prípade, že teplota klesne na + 19 ° C, vlhkosť sa zvýši na 100%. Oteplenie vzduchom pri 21 ° C na obsah vlhkosti sa zníži na 82%. Preto je pre efektívne pestovanie vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel.

Takéto podmienky vyžadujú osobitnú teplo a suteréne hydroizolácie. Ale neukladá jej previesť. Postačuje použiť vhodný krycí materiál. Odborníci odporúčajú, aby rozšíril slamu na podlahe alebo baliaceho papiera, na pokrytie nákladov na betón s tenkou vrstvou zeminy alebo piesku. Budete potrebovať čas zmeniť len vlhké médiá.

Pre normálny rast húb vyžadujú nízkej hladiny oxidu uhličitého vo vzduchu. Zabezpečenie optimálnych podmienok pre pestovanie hlivy ustricovej pomôcť radiálne ventilátory.

Huba plantáže vyžaduje žiadne okná, žiadne prirodzené svetlo. Musí byť umiestnený v suteréne žiariviek (známy ako žiariviek).

Samozrejme, že osobitnú pozornosť je nutné pri výbere materiálov pre zariadenie. Police pre pestovanie húb v dreve a kovu sú lacné, ale sú krátke trvanie. Rýchlo sa rozkladať, hrdza a pokryté plesňou. Strom môže byť dostal a parazitmi. Preto je treba dať prednosť plastu a betónu.

Single-zone alebo multi-zone technológia pestovania?

Huby nepotrebujú svetlo pre pestovanie.

Pre efektívne pestovanie húb môžete potrebovať ako jedného alebo viacerých zariadení. Záleží od druhu pestovanie technológia je použitá v konkrétnom prípade.

Ak sa po očkovaní, tj. Zavedenie mikroorganizmov do média (očkovanie), bloky s húb sú umiestnené v rovnakej miestnosti, potom sa vývoj podhubie (mycélium) a fruktifikáciu dochádza k ďalšej. To sa nazýva technológia jedno pásmo kultivácie. V Multizone klíčenia podhubie technológie v substráte prebieha v jednom priestore priestore, ako húb iného ovocia.

Obe metódy kultivácie majú svoje výhody a nevýhody. Single-zone technológia umožňuje ukladať užitočné pivničný priestor (nie je potrebný žiaden ďalší priestor pre hubových bloky). Ale potom je potreba ďalších zariadení pre zmeny teploty, stupeň osvetlenia, vlhkosti a hladiny oxidu uhličitého v ňom.

ustrice procese kultivácie schéma (single-zóna technológie).

Ak musí byť rozhodnutie Multispektrálne vybavený niekoľkými miestností. Ale podmienky budú trvalé. V tomto prípade budete potrebovať jednu zónu klíčiť a jednu zónu pre rodenie.

vyššia teplota než pre normálny vývoj plodu mycélia. Ale nie sú potrebné ľahká a extra vetranie mycélium.

Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že značné množstvo tepla vyrobeného v priebehu rastu podhubie ustrice. A ak sa rozumne dohovoriť blokov, môže to byť veľa ušetriť na vykurovaní, kedy je potreba prídavný zdroj tepla iba v prvých dňoch klíčenia. Optimálne blok usporiadanie je ten, v ktorom sa na každý 1 m² Podlahové umiestnené 200 kg substrátu.

Príprava na siatie, mycélium

Výsadba mycélium môže byť 2 spôsobmi: obvyklé konštrukcie plastové vrecia alebo umelé pne umiestnené v špeciálne pripravenej čímkoľvek inom.

Na prípravu pahýle, ktoré potrebujete segmenty prihlásia akékoľvek tvrdé drevo. Fit a low-grade dreva. Zvyčajne to trvá protokoly 1,5 metra dlhý a priemere 10-15 cm. Pred Aftercrops mycélium pne robiť škrty v určitej vzdialenosti 30 cm od seba a do hĺbky asi 5 cm.

Schéma Dutch mycélium.

Rám namontovať police k rastu z útržkov kovových trubiek, uholníky, alebo drevené trámy. Konštrukcia sa skladá zo štyroch zvislých stĺpikov a políc 3-4-snímok, ktoré naukladaných umelé pne. Dĺžka strany rámu by mala byť približne rovnaká, ako dĺžka zozbieraných guľatiny, tj. 150x150 cm. Police sú vo vzdialenosti 30 cm od seba. Spodná polica sa zdvihne nad podlahou v rovnakej výške,

Ale najjednoduchší spôsob, ako používať budove veľkosti tašky 35h75 35h90 cm, viď. Nepotrebujú ďalšiu liečbu, usporiadať ich do pivnice môže byť, ako to bude výhodné pre vás.

Pred výsadbou mycélia vrecia sú naplnené pripravený podklad. Lebo používa čerstvé piliny (vyžadované listnatých stromov) alebo Šupky slnečnice. Podklad musí nutne spĺňať nasledujúce požiadavky:

• Mal by som cítiť vôňu čerstvého dreva a slnečnice;
• piliny farba sa môže pohybovať v rozmedzí od bielej až tmavo žltá;
• vlhkosť zmesi nesmie prekročiť 30%.

Na vyplnenie jednu veľkosť vrece 35h75 vidieť treba sušiť plniaci vedro 2.5.

Režim-hliva ustricová.

Pred naplnením vrecia pre pestovanie substrátu, musí byť pasterizované, to znamená, že sa na liečbu to špeciálne pre tento organických prísad. Ale môžete to urobiť bez drahého vybavenia. Ak chcete to budete potrebovať hasené vápno. Je nevyhnutné, aby sa pomer 1% na celkovú hmotnosť substrátu v sáčku. Vápno sa zmieša s plnivom a potom namočí do vhodnej nádoby (nie je extrahovania výplň z obalu) je šachta pre 2,5-3 hodín, s teplou vodou tak, aby sa celý povrch substrátu.

Vaky sú odobraté z vody, je prerušené, čo umožňuje odtok vody. Ready výplň by mala byť mierne vlhký, ľahko sa rozpadať a nelepí sa na ruky.

Príprava a výsadba mycélium

Mycélium kúpiť podľa potreby, pretože trvanlivosť 5 dní pri teplote + 15 ° C až 25 ° C 200-285 g mycélia požadované (v závislosti na druhu kmeňa) v jeden celok ustrice.

Pred výsevom je mycélium môže oplodniť pomocou špeciálnych organických prísad, ktoré pomáhajú zvýšiť produktivitu až o 30% a znížiť rastúce obdobie. Pridajte je striktne podľa pokynov výrobcu. Ale zvyčajne prášky vyrobené spracovaním v kroku plnivo pre vrecia a riešenia - bezprostredne pred siatie podhubie.

Podhubie - podzemné organ. Jeho ľudový názov - "podhubie".

Pred sejbou, umyť si ruky a dezinfikovať rukavice. Uvedomte si, že pestovanie húb vyžaduje dodržiavanie prísnych hygienických pravidiel.

Ak bol mycélium uchovávané v chladničke, je potrebné sa tam dostať 3,5 hodiny pred sejbou. Teplota mycélium by mala byť približne rovnaká na teplotu miestnosti.

Videá na tému "Rast húb doma (časť 1)"

Mycélium bolo pridané do pripraveného podkladu vo vzťahu k 2,25% na jednotku, tj. Približne 190 gramov na 9 kg plniva. Substrát mycélium tesne zhutnená tak, aby bolo bez dutín. Vak je pripevnený pevne a odišiel do čistej a teplej miestnosti po dobu 27 hodín.

Mycélium rastie pri teplote + 16 ° C až 22 ° C.

Mycélium rastie pri teplotách od + 16 ° C až 22 ° C Po asi 1,5 dní po inokulácii na základe povrch vaku niekedy vykazuje mliečne škvrny. Pre normálny vývoj teploty podhubie hlivy bloku nesmie byť vyššia ako + 29 ° C (optimálne - + 25 ° C). V prípade, že teplota stúpne nad priestor, ktoré majú byť chladené.

Po 5-8 dňoch sa substrát zhnedne, a po dobu 10-12 dní jednotka sa stáva úplne biele. Huby rastú na 14-16 deň.

Hlivy sú chované nielen siatie, mycélia, ale aj s pomocou starých klobúky húb. Ale táto metóda je nespoľahlivá, a pre vznik novej plodiny, budete potrebovať aspoň 1 rok.

Pestovanie a zber húb

Keď je viditeľný voľným okom, dobrý rast mycélia, v sáčku vytváranie priečne štrbiny (dĺžka štrbiny asi 2,5 cm). V jednom z húb jednotka vyžaduje približne 11 otvormi. Počas tohto obdobia, huby bloky majú lepšiu východiskovú pozíciu približne 10-30 cm nad podlahou. Takže ustrice nedosiahne na dno akumuláciu oxidu uhličitého a škodcom.

Keď tam je tvorba plesní vyžaduje veľa vody. To je najlepšie minúť striekacou pištoľou. Pre prívod vody do vaku môže punč ďalšie diery v bloku alebo sprchovaní štrbinami, ktoré už boli pre rast ustrice.

Hlavným príznakom je zrelé tvaru huby Gill.

Optimálny spôsob pestovania efektívne zvlhčovanie hlivy - ich používať objektív vysokého tlaku na začiatku potrubia v pivnici. V zime, keď je to možné, použite prívod pary. Zvýšenie vlhkosti ako je to možné a zalievaním podlahy v miestnosti, ale zneužívaná týmto spôsobom je za to nestojí.

Hlavným rysom huby je zrenie a vytvorí pružnú Gill (vnútri uzáveru). V tomto prípade je okraj hlivy ustricovej sa musí sklopiť. Pri rovnanie okrajov sa uvoľňujú spory, a huba stráca váhu. Z tohto dôvodu je nutné zberať trochu skôr.

Videá na tému "Pestovanie hlivy ustricovej doma. Reštartovať"

Zber húb, budete musieť vytiahnuť z podkladu, skôr než vykrojené. nohy plátky sú ideálne pre vývoj zelenou plesňou (Trichoderma).

Na rovnakom bloku môže rásť až 4 výhonky. Spravidla 2 je najväčší rast. Ale po 4 plodín podkladu musia úplne zmeniť, a to aj v prípade, že huba rastie. Spolu s huby množia a patogény, ktoré sú schopné infikovať celý suterén.

Všetky práce musia vynakladať na okuliare, masku a rukavice. Takéto opatrenie môže pomôcť ochrániť nielen vaše ustrice, ale aj vaše zdravie.

Typické chyby pri pestovaní podhubie

Ak nechcete udržiavať požadovanú teplotu v suteréne, na ustrice objaví pleseň.

Ak vidíte v hríb podhubie slabé pushenie a zrenia čas výrazne zvýšila, najpravdepodobnejším dôvodom pre toto spočíva v nedodržaní optimálnu teplotu potrebnú pre správnu tvorbu podhubie. Ak chcete problém vyriešiť, je potrebné nastaviť teplotu v pivnici.

Občas slabý pushenie sprevádzaná výskytom zelených alebo tmavých škvŕn na povrchu bloku. Dôvodom pre to je vpísaný v príprave substráte alebo nečistoty inokulácii. Uvedomte si, že pestovanie húb vyžaduje dodržiavanie prísnych hygienických noriem.

Videá na tému "extenzívne spôsob pestovania hlivy ustricovej na pne. Doma"

Ďalším dôvodom pre výskyt týchto miest by mohlo byť pleseň. V každom prípade nie je nutné riskovať všetko úrodu. Izolovať postihnutého bloku od zvyšku, a v suteréne dôkladne sanitizační. Je možné, že plesne a nemá významný vplyv na výnos. Ale to nestojí za to riziko.

huba forma môže byť príčinou početných kolónií našuchorený mycélia ako otvorené plochy substrátu a na samotných plodniciach. V tomto prípade, že postihnutý ustrice žlté, stráca svoju pružnosť a stávajú sa vodnatá. Tieto lézie spôsobujú huba Artrobotrys pleuroti. V tomto prípade je huba jednotka musí byť úplne zničené, spolu s zberu a pivnica by mal byť dôkladne ošetrené dezinfekčnými prostriedkami.

Typické chyby v hube

V prípade nedostatočného vetrania hlivy začína schnúť bytu.

Na už zrelé a mladé huby sa môže objaviť charakteristickú patinu, pripomínajúce sivasto gázy. Také poškodenie je tiež nazývaný pavučina. Huba zmäkčiť a hniloba Carpophorus (plodnice) je zrýchlený niekoľkokrát. Tento problém je tiež na vine za formy. Požadovaný izoláciu postihnuté bloky, odstránenie a likvidáciu infikovanej časti spoločne s plodiny (rozumné zničiť celý prístroj). Skúste vymeniť vodu, ktorú používate na zavlažovanie. Možno, že patogény boli práve v ňom. Treat riešenie priestory sódy a soli. Úroda by mali zbierať včas a bezo zvyšku. Trávia v pivnici plnom dezinfekcie. Po zhromaždení uniknutej húb úplne nahradiť substrát do svieži a zasiať novú mycélium.

Ak si všimnete, že polyetylén húb jednotka akumulovať prebytočnej vody, a tam je nepríjemný hnilobný zápach, je podmáčané substrát a blokovať zaplavená. Dôvodom môže byť v zlom zalievanie pri použití kanva, namiesto rozprašovača. Alebo drenážne otvory vo vaku nie je dostatočne veľká. zvýšiť počet otvorov pre odstránenie prebytočnej vlhkosti. Môžete to urobiť 2-3 viac strih po celej dĺžke bloku do 3-5 cm. Uistite sa, že sa snaží zvýšiť ventiláciu vo všetkých izbách.

Videá na tému "Pestovanie hlivy ustricovej doma"

Hlivy - huby trvalka, keď vytvoriť stálu optimálnu starostlivosť, budú dávať dobrú úrodu každý rok.

V prípade nedostatočného vetrania, porušovanie teploty a vlhkosti ustrice môžu mať meškanie vo vývoji, a niektoré z nich bude suchá. Tomu sa dá vyhnúť, ak je nastavená suterén mikroklímu udržiavať optimálnu teplotu a vlhkosť, upravte ventilačné funkciu. To je problém, ktorému čelia prakticky všetky novo prichádzajúci. Koniec koncov, každá izba má svoje vlastné jedinečné vlastnosti. Optimálne podmienky môže iba empiricky.

Videá na tému "Growing ustrice"

Vzhľadom k nedodržania pravidiel procesu kultivácie môže zmeniť vzhľad a ustrice: leg stáva neúmerne dlhú čiapku, naopak, je ohnutý a tvoril v malej v tvare lievika, zakrivený všetky huby tela. Vo väčšine prípadov to vedie k nadbytku oxidu uhličitého vo vzduchu, nízka, vlhkosti alebo nedostatok svetla. Akonáhle ste si všimli vo vašich húb nežiaduce zmeny, skúste použiť rôzne osvetlenie a vetranie režimy.

To sú základné pravidlá a črty kultúry, podľa ktorého ustrice sa pestuje v suterénoch súkromných domoch. Huby nevyžadujú značné výdavky energie, času a odborných znalostí. Postačí, keď raz nadviazať potrebné vybavenie tak, aby poskytoval optimálne podmienky, a to je možné zberať veľmi užitočný produkt po celý rok.