Ako grilovať

Video na "+ Ako BBQ. Prehľad. BBQ s rukami nad hlavou"

Jedlá na grile - to je jeden spôsob varenia mäsa, rýb a zeleniny na otvorenom ohni. Príprava takýchto pokrmov má zvláštne príťažlivosť, pretože tento prípad pevne zakotvená medzi všetkými ľuďmi.

Video na "Jamie Oliver? - Ako urobiť barbecue omáčkou"

Pokrmy varené na grile má zvláštnu chuť a vôňu, ktorá nebude opustiť ktorúkoľvek fanúšik rekreáciu.

Okrem varenia na otvorenom ohni - dobrý dôvod zhromaždiť okolo seba celú rodinu alebo priateľov.

Rozdiely z grilu a grilovanie

Existujú tri typy zariadení pre varenie potravín: barbecue, opekanie a grilovanie.

Často zamieňajú pojmy ako BBQ, gril a gril. Medzi nimi je rozdiel, a to napriek skutočnosti, že sú určené pre varenie na žeravých uhlíkoch a dyme. Najjednoduchšie zariadenie pripomínajúce škatuľu, grilovanie, vyprážanie, ktoré sa vykonáva na ihle, takže účinok tepla je jednotná, a to nielen z dnom a bočnými stenami, zvyčajne aktívne prebudil gril (to je malý, jediný nedostatok).

Medzi grilovanie a rožnenie nie je veľký rozdiel, okrem toho, že veko grilu. Gril je zariadenie v podobe hlbokej panvici, kde tepelné účinky rovnomerne zo všetkých strán. Hlavným prvkom gril - rošt inštalovaný na rôznych úrovniach tehál, kde sú nižšie paliva umiestnených, a horná - Potravinárske výrobky. V protiklade k barbecue grilu je vybavená v hornej a dolnej časti malé otvory s viečkami pre ovládanie vstrekovanie vzduchu. Gril môže byť vybavený špeciálnym ražni, skladací stolík alebo kolieska pre ľahkú manipuláciu.

Palivo pre barbecue

Stoke všeobecne grilovať brikiet z dreveného uhlia alebo uhlie. Napriek skutočnosti, že sú ľahko vznietiť, v predaji je špeciálna kvapalina pre rozdelenie, ktoré sú najviac použiteľné v zimnom období. A nástroje, ako je benzín, oleje, mazivá, je lepšie nepoužívať, pretože sú vysoko horľavé a môžu spôsobiť, že jedlo chuť zlé.

Videá na tému "Ako urobiť pohode stolný gril?"

Rošt prístroja z tehál a len nie (rôzne prevedenia)

Pred nastavením grilovania, je potrebné si uvedomiť, že dym môže priniesť nepríjemné pocity, nie len, ale aj vašich susedov.

Video na tému "Ako urobiť mini barbecue gril na slnečnej energie Kopti párky v nádobe na parapete cola"

Preto umiestnenie lepšie na práci ďaleko od trávniky, stromy, ploty, stavieb.

Schéma najjednoduchších typov grilovanie.

najjednoduchšie možnosť grilovania je kovová mriežka namontovaná na tehly nad ohňom. Pre trakciu tu majú tendenciu opustiť malé medzery. Na druhej rade tehál na ochranu proti vetru put mriežky.

Najbežnejším modelom medzi prenosným grilom - A Hibachi. Je to ťažká liatinová panvica pre riedenie plameňa a kovovou mriežkou pre vyprážanie potravín. Vybavená malým Hibachi alebo stolové nohy s kolieskami. BBQ dizajnu kotol je oveľa ťažšie, ak misa s ohňom zavrel veko.

Stacionárne grilovanie je zvyčajne vložený do miest, poskytovať dizajn a materiál na grilovanie, na základe vonkajšieho priestoru interiéru sedenie.

Hnacie zariadenie stacionárne grilovanie tehál.

Tehla gril je žiaduce vytvoriť žiaruvzdorné tehly, a mriežka musí byť pevná, aby bolo ľahšie odstrániť z železných podpier. Blízko grilom tehál zvyčajne vybavuje regálového zásobníka uhoľných a kuchynských potrieb. Tak ako si urobiť grilovanie:

1. Na tvrdom povrchu dať päť vrstiev žiaruvzdorných tehál a na hornej hrane - rovnomerná vrstva.
2. Polovica tvare písmena E muriva ležiace na tri vrstvy tehál. Pre mriežka udržuje na hrane šíriť ďalšie vrstvy tehál.
3. Na grilovanie nastaviť na určenom mieste, a šíri tri ďalšie tehlové vrstvy, ktorého účelom je ochrana proti vetru. Na druhej strane dať dosku k stolu. Často vnútornej strane pece je pokrytá hliníkovou fóliou, čo značne uľahčuje čistenie. Oheň po smažení môže uhasiť zásobníka, piesok alebo striekajúcej vode. To sa neodporúča naliať oheň s vodou, pretože by to mohlo viesť k popraskaniu kovových častí grilu. Mali vziať na vedomie, že po zmáčanie uhlia možno vysušiť a použiť znovu.

Rúra Gril mini-kuchyňa

Grilovanie je možné stavať plynový sporák, rúra, gril, atď.

Video na "Mini BBQ / Malý grilovanie"

Rúra-barbecue - pevná konštrukcia, často v kombinácii s pergoly. Na počiatku histórie takejto pece je mobilný štruktúra skladajúca sa z kovovej nádoby na uhlie nohami vrchnou povrchovou vrstvou mreže na vyprážanie. Postupom času sa tieto grilovania sa tak zlepšil, že teraz predstavujú stacionárne rúra, gril s komínom, ktorý je vybavený všetkým, čo potrebujete: krabice na uhlie, gril, špajdle, grilu, gril a čelné sklo. Pekáč v takých pecí je umiestnený pod kapotou a komínom. Pražiareň zvyčajne vyrobené z veľmi odolného materiálu - železo. Takéto moderné rúry sú mini-kuchyňa vonku, vybavenej pracovnej dosky, police na riad a rôzne pochutiny. Často také pece sú vyrábané v zaujímavom a štylistické konštrukcia podliehajú dekorácie záhradný plot.

Videá na tému "Ako urobiť pizza BBQ"

Ako sa starať o rúrou, BBQ

Po skončení prázdnin, je potrebné vykonať vyčistenie mriežku zo zvyškov uhlia a nečistotami. Ak odnímateľnou mrežou, ktoré čistia priestor, takže nemajú hrdzu. Kachle je lepšie uzavrieť špeciálny kryt po skončení sezóny.