Tehla BBQ vlastných rúk

barbecue z tehál

obsah

• Prečo musím stavať v rúre grilovanie?
• Možnosť grilovania, v kombinácii s ohrievadlo
• Poradie vykonávania murárskych ohnisku (príchuťou)
• Možnosti murivo tehla barbecue
• Video na "brick grilovanie s rukami"

, navyše k zameraniu, je sporák, rúra-pekáč (tandoor), rúra, udiareň.

U tehál barbecue Podmurovka hodí najlepšie vnútorného miesta pre stavbu stien.

Ďalším dôležitým bodom je možné vybaviť na grile elektrické.

Než sa rozhodnete postaviť grilovanie s rukou, je potrebné premyslieť všetky detaily: police pre umiestnenie originálnych výrobkov a hotových jedál, mäsa rezacieho stola, miesto pre všetko, čo sa môže vyžadovať v procese varenia.

Prečo musím stavať v rúre grilovanie?

BBQ, čo napokon ako grilom, s ich ruky môžu ľahko vytvárať vo dvore. A pretože to nie je moc krásne a skryť by mal byť niekde mimo dohľadu.

Úplne odlišný BBQ Jeho skryť nie je nutné, pretože sa môže stať ozdobou na súd. Taký gril s rukami môže byť konštruovaný tak, že jeho tvar v kombinácii so štýlom hlavnej budovy vo dvore.

Varené na grilovanie mäsa, obzharivaya ju na špajle. Môžu existovať rozdiely v korenie, ale špajle - požadovaný atribút.

Vodičské Mangala zariadenie tehál.

Produkty, príprava grilovanie rúru, pečené na kovovej mriežke. Zdroj tepla môže byť použitý uhlia, plynu alebo elektrickej energie. Ale vo väčšine prípadov, ako je tomu v grile, využívať uhlie, akonáhle sa môže impregnovať produkt dymu a pokrm je pripravený poskytnúť konkrétne vôňu. Znalci sú si dobre vedomí, že to nie je možné pripraviť akúkoľvek uhlia z dreva.

Rošt rúry rôzne a spôsob prípravy.
V otvorenej metódy uhlie je inštalovaná mriežka, čo sa stáva vyprážanie. Tento spôsob je výhodný, pretože stačí mať otvorený kontajner, ktorý ležal žiaru, a horná montáž gril.

Indoor spôsob varenia je ľahké si predstaviť príklad Tandoor. Azerbajdžan a stredoázijské krajiny, táto metóda sa používa pre pečenie pekárenských výrobkov, ale rovnakým spôsobom môžete pripravovať pokrmy z mäsa, kuracím mäsom a zeleninou.
Hlavnou výhodou tandyrnoy pec je jeho účinnosť. Informácie o tom, ako zložiť pec, popíšeme nižšie.

Možnosť grilovania, v kombinácii s ohrievadlo

Režim grilovanie tehliarskych veľkostí.

Ako si vybrať miesto pre grilovanie otvoreným spôsobom, nie je náročná úloha. Ďalšia otázka - prípravu pokrmov na krbu uzavretým spôsobom. Pretože tieto potreby môžu byť použité na Tandoor, ale treba mať na pamäti, že sa snaží robiť svoju vlastnú pekáč, ako to môže robiť, napríklad v Azerbajdžane, - vyhliadky na získanie zamestnania. V tomto vydaní vyžaduje účasť odborníka, ktorý má skúsenosti s výrobou týchto prístrojov.

Problém spočíva v prevedení hlinený hrniec. Je vyrobený nie na hrnčiarskom kruhu, az jednotlivých ílových krúžkov. A problém je vytvoriť určitú konzistenciu ílu, takže pot nie je prasknutá počas prevádzky.

Ohrievadlo, ktorý využíva princíp tandoor, môžete tak urobiť sám alebo na spoločnom základe ako súčasť grilovanie. Konštrukcia takejto pece je jasné, tri snímky.

Pre tandoor ako súčasť vonkajších stien grilovanie na pláne môže mať aj obdĺžnikový tvar.

Ako plnivá je potrebné použiť íl alebo piesok.

Poradie vykonávania murárskych ohnisku (príchuťou)

Na základovej kruhu ťahané s vopred stanoveným priemerom a na ňom položený nosidlá bočné prvý rad tehál. Vnútri kruhu tehál by sa mali dotýkať zarábaní a výsledný priestor medzi nimi je vyplnený cementovou maltou.

Dostal krúžok výplne tehla, takže priestoru nadácii 200 mm pre ventilátor. V stredu kruhu v jame popola položený rošt. Táto rúra ventilátor dostatočne v priečnom reze, je 70 až 200 mm. Dĺžka dúchadla je približne polovica vnútorný priemer pece.

Dali sme druhý kruh tehál, opúšťať popola jamy spodné, a potom položí je riadok po riadku, starostlivo obmazyvaya v hlinenej peci. Celková výška muriva je cca 8-9 riadkov.

S 9 alebo 10 série začať vytvárať kupoly. Veľkosť posunu radov tehál môže byť stanovená na základe kruhu veľkostí priemerov uvedených na základoch, priemer krku a počtu riadkov. Napríklad, v prípade, že polomer R je na základ 500 mm, polomer R krku je 250 mm a počet riadkov n = 10, hodnota offsetu

t = (R-R) / n = (500 - 250) / 10 = 25 mm.

Režim grilovanie montáž radov tehál.

Po vytvorení kopula je dobre potiahnuté hlinené murivo vonkajšie, starostlivo vyplnenie všetkých kĺbov. Dávame hlinu dobre vyschnúť. Ak sa sušenie prebieha na slnku, postačí sušiť 2-3 hodiny.

Ak chcete dobre temperované hliny, rúra hreje. K tomuto účelu vnútri hrká pece, ktorým sa, plniaci úplne objem pece. Zapáliť drevo, čo má za následok ílu by mal byť dobre temperované.

Spracovanie dreva pokrytie veľkosti krku.

Teraz o tom, ako správne zapáliť uhlia v ohnisku na varenie. Samozrejme, že najjednoduchší spôsob, ako zakúpiť špeciálne upravené uhlie, ktoré sa rozsvieti okamžite. Dreveného uhlia rýchle zapaľovania bežným musí mať kovový valec s mriežkou, ktorá nasleduje baliaci papier, okolo neho a rozšíriť uhlia v tvare pyramídy, ktoré poskytujú dobrú cirkuláciu vzduchu medzi nimi.

20 minút neskôr sa uhlie ohreje na požadovanú teplotu. Počas dňa sa na dostupnosť uhlie by naznačovalo jeho sivá, v noci bude jasne viditeľný červenkastý odtieň.

Možnosti murivo tehla barbecue

Pri výbere miesta pre výstavbu na grilovanie, je potrebné vziať do úvahy vzdialenosť od domova alebo letnou kuchyňou, rozhodujú o baldachýnom, s veľkosťou sietí a špízy, s umiestnením na ohnisku. Je potrebné poznamenať, zároveň všetky detaily. V blízkosti pece by nemali byť stromy.

Konštrukcia dvojpodlažný má všetko, čo potrebujete. Všetko, čo je jej súčasťou, by mal mať detailné výkresy. Každá zmena je nákladný proces. Konštrukcia sa zvyčajne získa dostatočne masívne a primerané sily potrebnej základy pre neho.

Základom je účelné vykonať typu pásu s vnútornými miest pre výstavbu nosných múrov. Hĺbka podkladu by nemala byť menšia ako 40 cm. Šírka výkopu musí byť s hrúbkou skrine a veľkosti muriva (zvyčajne 1 tehla). U základu celej oblasti, aby poter. Na dne výkopu a v poteru sa naleje a stlačenie aj vrstvu piesku a štrku, s celkovou hrúbkou 15-20 cm. A základ, a väzobné vystužený žiadny kovový odpad, ale tak, že kov je viditeľný z betónu. Vhodná trieda betónu M100. Steny suterénu nutne zdieľať krytiny.

Video na "Brick grilovanie s rukami"

Barbecue - to nie je len pre sporák, ale niektoré druhy potravín (omáčky, napríklad), ale v anglicky hovoriacich krajinách a tzv samotná udalosť, ktorá poznáme ako piknik.