BBQ: ako používať?

Mnoho ľudí v dnešnej dobe často začala pripravovať rôzne pokrmy z mäsa na otvorenom ohni, kde sa varí rýchlejšie, 2 krát, a tuk v mäse stráca menej o 15% v porovnaní s konvenčnou dosky. Zároveň pretrvávajú mnoho živín a prospešných látok.

Príklad stacionárne gril zariadenia.

V rovnakej dobe, mnoho otázka, ako využiť gril, gril, gril ?.

Videá na tému "Ako variť na grile Weber"

A aký druh jemnosti, kedy je potrebné poznať?

Spôsoby prípravy mäsa na ohni

Niečo málo o špeciálne zariadenie pre pečenie mäsa na ohni.

Grill - A ohrievadlo pre varenie kusy mäsa na grile alebo ražni. Varenie mäsa dochádza po žeravom uhlí.

Zariadenie, ktoré sa nazýva BBQ, skôr používané na Kaukaze a v Perzii, a teraz každý o ňom vie takmer všetko. Táto obdĺžniková kovová zariadení s uhlím, na ktorom variť mäso. BBQ je vybavený špízov, špajlí.

Pred použitím akéhokoľvek dizajn pre pečenie mäsa, samozrejme, uistite sa, že sa zoznámili s priloženom návode na použitie. V niektorých ohřívadel sa používa iba pripravený uhlia.

Barbecue - A ohrievadlo pre varenie veľkého jediný kus mäsa na ihle. Vrátane grilovanie sa odvoláva na osobitný oficiálnych akciách, piknik.

moderné BBQ

Príklad zariadenia Moderné viacúčelový gril.

Podobné videá "Fajčiar, BBQ udiareň, gril a grilovanie. Burger"

BBQ môže byť v pokoji, úplne nainštalovaný, rovnako ako prenosné pre záhrady, pikniky. Tieto zariadenia môžu byť z kameňa alebo kovu, pracovať na konečnom uhlia alebo dreva. Dĺžka dreva nepresahujúcou 30 cm a hrúbku, ktorá nie je väčšia ako 10 cm, sú použité iba v univerzálnych modelov, ktoré sú spojené uhlie drevo zrovnal v dolnej časti pece.

Na dnešnom trhu je veľa grilovanie modelov, ktoré sa líšia v dizajne a bohatý na funkcie.

Video o "Arbor k celoročnému užívaniu s grilom"

Tieto univerzálne modely môžu pôsobiť v úlohe grile, kde sú jedlá pripravené na otvorený plameň, teplo, v tomto prípade prichádza iba zospodu.

U niektorých modelov je jedlo pripravené s strane ohňa. Pričom táto príprava výrobky sú umiestnené v strede, tlačí uhlíky na okrajoch, v tomto prípade je lepšie použiť kryt.

Jednou z funkcií sporákov môže byť horúci spracovanie dymu. Fajčenia sa vyskytuje v uhlí, ktoré sú namočené v pilín.

Každý model je vybavený grilom: horná produktov, nižšia palivá - uhlie. Horný rošt môže byť uvoľniteľné upnúť mäsové výrobky.

Niektoré modely majú popolníka pre popola spálenej.

V tomto zariadení, otvory sú opatrené klapkami pre reguláciu vzduchu.

Súprava môže byť veko grilu, ktorý je uzavretý, ak je to potrebné, alebo naopak otvoriť zariadení. So zatvoreným vekom sa jedná o jednotný tepelný účinok, a pretože neexistuje žiadny otvorený oheň, že sa pripravuje pokrmy nepáli.

V neprítomnosti tepla je riadený zmenou krytmi mreža úroveň uhlia.

Prípravky pre smaženie

Druhy grilovania.

Sada obsahuje barbecue nože, vidličky, kliešte s dlhými drevenými držadlami.

Dvojstranný vidlica nevarené mäsový výrobok spadne na mriežke. Súprava môže obsahovať poker, lopatka, zmeták.

Počas pečenia mäso je lepšie použiť kliešte a potom hotové kúsky mäsa bude chutiť lepšie, bohatšie, pretože šťava zostane v nich.

Sada obsahuje čistiace kefu a mreža po nagorevshego tuku.

Videá na tému "gél pre čistenie rúry, grily, grily, grilovanie"

Pri prikladaní uhlíky v ohnisku pomocou špeciálneho uhlie brikety, ktoré leží v uhle sám a potom sa zapálil. Po zapálení brikiet, rozsvietiť uhlie aj sami seba.

Pri pečení mäsa, si môžete vychutnať celý rad barov, paliet. Tieto ražeň môžu byť použité, môžu byť konvenčné, a v tvare písmena U, v ktorej v čase otáčania kusov mäsa sa neposúvajú.

Pri príprave rôznych pokrmov z mäsa, nesmie byť nadbytočné, rezanie dosiek, ostrý veľký nôž, papierové uteráky.

stacionárne Design

Príklad prenosný gril zariadenia.

Niektoré moderné reštaurácie a bary boli inštalované systémy - pece. Tieto systémy môžu zahŕňať grilovanie s grilom, rúra sa ukázalo, rúra, gril, udiareň, ruské sporák, existujú ďalšie možné zariadenie na prípravu nielen mäso, ale aj ďalšie pokrmy.

Namontovaný Universal pece a záhradný altánok. V tomto prípade sa odporúča vykonať jeden základ, že nedošlo k pohybu voči sebe navzájom.

Nie je nízka obľuba medzi fanúšikmi na relaxáciu teší prenosný gril hrniec vonku. Tento dizajn je ľahko pohybovať vďaka kolesám.

Niektoré jemnosti za použitia

Predtým, keď tam bolo len veľmi málo korenie, chuť pokrmu dal horiace stromy.

Video na "rúry c grilu z tehál strúhadlo"

Tu sú niektoré druhy stromov, a sú odporúčané u niektorých jedál.

• jablko - na bravčové mäso, hovädzie mäso, kuracie mäso;
• jelša - u kurčiat, moriek, lososa;
• čerešňa - na jahňacie, kačicu alebo podobnú vtákov;
• breza, u kurčiat, mäsa;
• Javor - na bravčové, kuracie mäso, morské plody;
• viniča - pre morské plody, slimákov, steak;
• dub - hydina, mäso, morské plody.

Ihličnatých stromov nie sú vhodné pre prípravu uhlie, pretože veľa ihrísk. V žiadnom prípade by nemali byť používané preglejky, drevotrieskové dosky.

Môžete si kúpiť v obchode voľných uhlie alebo uhlie, brikiet, ale majú svoje nevýhody. Z uhlie, brikety je konštantná teplo, ale nie chuť. Loose uhlie horí horúcejšie, rýchlejší popáleniny, ale spaľovanie dochádza nepravidelne vzhľadom k rôznej veľkosti kusov.

To je najlepšie, aby sa sami oheň a variť za použitia uhlia pre následné uloženie do grilu alebo grilovanie pre varenie mäsa a ďalších výrobkov.

Tyče musia byť mazané tukom alebo olejom, aby výrobky uvedené na ňom nebude držať.

Podobné videá "Shashlytsnitsa barbecue plynová fľaša. Premyslená konštrukcia. // Oleg Karpov"

Prenosné zariadenia nemožno umiestniť blízko k stene, v tesnej blízkosti stromov a kríkov.

Na mieste vzniku grilovanie, grilovanie je nutné odstrániť suché konáre a trávu. Ponechané bez dozoru horiace uhlie, samozrejme, nemožné. Vedro piesku musí byť blízko.

Pri použití týchto konštrukcií v zime snehu musia byť odstránené z pece, na rúru, udržiavať malý oheň 30 minút do vysušený hrnca.