Ako si vybrať pekáča: praktické rady pre gazdinky

V súčasnej dobe existuje niekoľko cukrárskych výrobkov z obchodu, ktoré boli vyrobené bez rôznych škodlivých látok do ľudského tela: konzervačné látky, farbivá, ochucovadlá apod Je preto úplne oprávnená výrobu zákuskov, koláčov, koláčov doma. To, čo je potrebné urobiť, s výnimkou nevyhnutných ingrediencií? Správne vybrať príslušný formulár pre pečenie!

Videá na tému "Ako si vybrať formu na pečenie - rady od Buda všetko dobré - Vydanie 312 - 26.12.2013"

Potom, čo všetky formy sú základným atribútom kvalitného pečenia - prišiel do cesta tak, ako má, tak nezhorí a nelepí na stenu v snahe dostať tortu z formy.

Aké sú pekáča

Pre neinformovaných začínajúcich kuchári z radu foriem, ktoré ponúka špecializované obchody, je len zamieriť obchádzať: silikón, kov, keramika, sklo, železo, papier. Ďalším môže byť forma chleba, orechov, koláče, bagety, rúrky, koláče, tartlets a koláčov. Okrem toho, tvar sú okrúhle, obdĺžnikové, v tvare, v tvare polmesiaca, vo forme medvede, srdce, motýľ, lienky, atď

Ako môžeme zistiť, rozmanitosť a ako si vybrať pekáča? Poďme konať spoločne.

silikón bakeware

Nedávno sa objaví na riad na trhu, silikón bakeware páčilo aj "ostrieľaní" ženy v domácnosti, ale varenie nováčik a ani nehovoriac. Tieto formy sa nelepí na cesto, ktoré nepotrebujú namazať (s výnimkou tesne pred prvým pečením), cesto sa pečie v nich rovnomerne bez sušenia, a hotový cukrovinky sa veľmi ľahko odstrániť z silikónové formy. Nie je to sen?

silikón bakeware

Silikónová fotografie Pečenie

Video na tému "Ako si vybrať tašku na postavu Tips All Bude dobré -. Všetko bude v poriadku - Všetko bude v poriadku"

Silikón pečenie vdolky Tescoma

Okrem toho sú silikónové formy prichádzajú v mnohých veľkostiach a tvaroch, ktoré môžu piecť ako veľký tortu a koláčiky. Okrem toho môže byť vykonané v modernom rúra, tak ive plynový alebo elektrický sporák, inak môžu byť použité tieto formy na pečenie v mikrovlnnej rúre a aerogrill. Medzi nedostatky môžu byť identifikované iba jeden - vo formách nemôže byť vypálený pri teplote nad 240 ° C, Ale táto nevýhoda môže byť tolerovaný, nie je to? A na záver chcem povedať, že silikónové formy, môžete nielen vytvoriť pečivo, ale aj zmraziť ovocie alebo akýkoľvek iný ľad.

Keramické formy na pečenie

formuláre porcelánu

Videá na tému "Tipy domácnosti"

Keramika pečenie Tescoma

Videá na tému "Definovanie povahu človeka na tvare palmy - to všetko Bude dobré číslo 754 zo dňa 09/02/16."

taký pečenie majú reprezentatívny vzhľad (nehanbí podať torta dokonca rekreačný stôl) A hrubšie steny, takže cesto v nich nedostatočne tepelne upravené oveľa menej často ako u tenších foriem. Okrem toho, "dýchanie" keramických foriem cesto rovnomerne prepečený, tj. v stredu bude surové. Ďalšou výhodou je odolnosť voči vysokej teplote keramiky. Varí dobre porciované soufflé, pudingy, misy a rôzne chatu "vriacej" priniesť k stolu.

Kovové a angiprigarnye formy na pečenie

Kovové formy na pečenie Foto

Videá na tému "Ako vybrať mixér - to všetko Bude dobré - Vydanie 136 - 02.21.2013 - Všetko bude v poriadku"

Sú známa našich babičiek si spomenúť na štvorcový tvar upečený chlieb, kolesá a delenou použité formy na pečenie koláčov a tort na torte? Také jednoduché formy z hliníka, cínu alebo z nerezovej ocele dnes predávajú. Najčastejšie sú vyrobené z tenkého kovu, môže však byť ľahko deformovať. Ale s ohľadom na starostlivosť o ne - trvanlivé. Medzi nedostatky potrebné poznamenať, iba to, že kovové formy pred pečením musí byť liberálno tuk, inak cesto určite vypáliť na stenách a dne foriem.

A aby sa zabránilo to, vybrať teflónové pekáča. Toto je rovnaký tvar kovu, ale s nepriľnavým povlakom teflónu. Stenami také riad cesto nelepí, ale stále je potrebné namazať, a to najmä ak ste upiecť cesto, ktorý neobsahuje tuk (napríklad sušienky). Ak je voľba je zastaviť pozornosť na teflónovej formy so silnými múrmi, budú tieto formy vydržia dlhšie a nebude deformovať. Medzi nedostatky takého tvaru, možno konštatovať, iba jeden - nemôže dôjsť k poškrabaniu.

Teflon pečenie

Video na tému "Ako Pečieme v silikónové formy"

Non-stick pečenie tort a koláčov Tescoma

Glass Pečenie

žiaruvzdorného skla tvary, rovnako ako keramika, je estetický, a môžu slúžiť nádobu na stole, bez vybratia z formy. Dobrý variť rôzne rajnice, zeleniny v nich, ale ak sa rozhodnete, aby sa torta, to je najlepšie položiť na dno tejto formy pergamenu, aby sa zabránilo lepenie na steny. Ale mali by sme si uvedomiť, že sklo pekáča netoleruje extrémnym teplotám, a preto je nutné, aby teplo a pomaly vychladnúť.

Sklo bakeware Inteligentné varenie

Liatinové formy na pečenie

Sú trochu podobné keramických formách, ale iba hrúbka stien. Sú tiež dobre prepečený cesto zo všetkých strán a vo vnútri, ale nie pred pečením nezabudnite namazať. Z výhod možno uviesť životnosť takých formách, -, ako aj z liatiny panvy a ďalšie kuchynské potreby, plechy zo šedej liatiny len posilnil v priebehu času.

Videá na tému "Nákupné Kuchynský (panvice, pečenie misky, atď)"

Liatinové formy na pečenie

liatinové pekáča

pečenie papier

Ale cestu von pre tých, ktorí nechcú, aby si s špinavé riadu - stačí použiť papier pekáča. Tento jednorazový formy, ktoré sú uvoľňované bezprostredne po upečení. Najčastejšie sú pečené koláče, vdolky, koláče, torty. Environmentálne jednorázové formy sa používajú nielen na pečenie, ale aj pre prepravu kulinárskych špecialít. Chystá navštíviť, môžete upiecť tortu a priviesť ju do pôvodnej podoby, ale nestráca svoj pôvodný tvar, nie tlmiť, nepokazí chuť.

Papierové jednorázové formy

Formy na pečenie koláčov

Radi by sme sa zaoberať ako si vybrať pekáča cupcakes. Spravidla majú guľatý tvar s otvorom uprostred. Je len potrebné, aby ťažké cesto dobre propeklos dovnútra. Ak ste milovníkom veľkých koláčov, potom sa táto forma je absolútne nevyhnutné v ekonomike.

Formy na pečenie fotografiu cupcakes

tortu Tescoma

Formulár pre pečenie koláčov a muffinov DELÍCIA

Kde kúpiť plechy na pečenie

Akákoľvek forma, či už je kov alebo sklo, je možné zakúpiť v obchodoch pokrmy sú tu predávajú silikónové formy. Vynikajúca možnosť ušetriť čas - zaviazal akúkoľvek formu internetového obchodu pre dodávky do domácností.

Ako môžete vidieť, pečenie jedlá sú odlišné a dokončiť svoje hodnotenie, je potrebné poznamenať, že je možné robiť v kuchyni nejakej jednej formy. V prípade, že torta - je to vaša obľúbená vec, ku ktorému patrí aj v dobrej viere s dušou, potom majú niekoľko rôznych foriem - je to otázka cti. Pre tartlets - alebo silikónovým papierom na muffiny - so špeciálnym otvorom uprostred pre soufflé - keramické formy na koláče - square kovu.